Avocat au barreau de Paris où il a prêté serment en 2017. Issu d’une famille originaire du Cambodge, Guillaume Prom-Thiounn s’est initié à la vie associative en contribuant aux actions de la Croix-Rouge française en tant que secouriste (PSE2) puis animateur à la diffusion du droit international humanitaire. Ancien militaire de réserve opérationnelle, il est titulaire du brevet de préparation militaire supérieure Terre (EAABC) et auditeur jeune de l’Institut des hautes études de Défense nationale (IHEDN). Avocat entrepreneur, il exerce principalement en droit commercial au sein du réseau pluriprofessionnel qu’il a co-fondé. Guillaume Prom-Thiounn copréside l'AASEA.